“国丰匠心1070”用传承和创新铸就辉煌

[本报讯]记者王晓蕾报道:沉寂了七年之久的“白酒之王"如今再次面世,当年将“白酒之王"收入囊中的国丰农业赖董事长带领国丰酒业重拳出击,于2018年12月正式推出“国丰匠心1070”。

岁月的流逝,也许我们七年前的记忆也不那么的清晰了。让我们一起来回忆下“白酒之王"的诞生吧。在2011年9月5日的《黔中早报》就报道了一条雷鸣般的轰动新闻:“1070万!1935年赖茅拍岀天价”。而七年之后的2019年1月17日《闽东日报》再次报道了“曾经珍品赖茅拍出天价,如今国丰白酒再续传奇”的新闻,在业界和广大消费者当中再次引起了轰动。

从2011年9月至今,这7年多时间里,国丰农业联合贵州酱酒多位专家,针对这瓶1070万元酒种进行过上千次的试验和研发,终于2018年12月成功恢复这瓶1935年产的天价赖茅纯粮酒种的生产工艺和配方。在酱香酒的工艺上,端午制曲,重阳下沙,两次投料,七次取酒,八次发酵,九次蒸煮,一年一个生产周期,存储五年,精心勾调,检测出厂这一系列的工艺及配方上做了更科学和细致的把控。使得“国丰匠心1070″的酿造工艺、配方完全继承了当年的“白酒之王”。

同时这次国丰农业为了传承赖氏先祖超常的白酒酿造技艺,纪念赖氏先祖的功德,为后人留下这瓶干万金纯食酒种永不消失的醇香,让消费者天天都能品尝到真正的纯食好酒,对“国丰匠心1070”的每一步生产过程从选粮到检测包装都严格把控做到精益求精。仅基酒就采用了长达六年之久的窖藏老酒。同时进行勾兑的都是十年和二十年以上的的窖藏老酒。

所以“国丰匠心1070”具有“酒体微黄透明,酒气酱香突岀,酒香醇厚隽永,低而不淡,香而不艳,优雅细腻,回味悠长″等品质特征;独具“敞杯不饮,香气持久不散,空杯酱香浓郁、留香悠长"的典雅风格,饮后不上头、醉后醒酒快。国丰品牌酱酒的宗旨是做老百姓能喝得起的纯粮酒,食心酒,健康酒。同时这也是对市面上招摇撞骗的小摊贩打着干万金酒种赖茅名号制造假酒的恶劣行径,也是一个严厉的打击。

国丰农业董事长赖培华先生表示:国丰农业将传统工艺和配方融为一体,将酱香经典的“国丰酱酒”技艺、品质、品位继承发扬光大,在传承中创新,在创新中发展。续“国丰匠心1070”后,国丰公司将陆续推出“国丰传承1935″、“国丰锦绣”和“国丰堂”。这也标志着国丰酒业迎来了一个崭新的时代。未来,“国丰酱酒系列将继续探索酱香型白酒现代发展的科学、美妙、诗意、实惠路径,把赖茅酒种的精髓文化、品味內涵、优秀质量再一次提升、升华,誓将近百年千金酒种文化与酱香工艺打造国字号品牌,永久地传承下去。

来源：中华网