国丰农业赖氏传奇酱香型白酒以高梁、小麦、水等为原料,经过传统固态法发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成。未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味呈色物质。
贵州茅台镇是一个天然的酿酒宝地,国丰农业赖氏传奇酒取用自古就产酒、至今清澈无污染的赤水河为造酒之水,含有很多对人体有益的微量元素。这此微量元素对茅台镇的酒的酿造起到了不小的贡献,正所谓一方水土养育一方作物。
国丰农业赖氏传奇酒用茅台镇特有红缨子高梁作为烤酒之粮,展示出它独特的生命力风格,颗粒小、皮厚、扁圆、结实、干燥、耐蒸、耐煮、耐翻造,可经多次混拌仍不烂糊,酿出的酒质量极佳。加上当地酸碱适宜的紫土含有多种有益矿物质,加之闷热潮湿的气候条件适于微生物的生成与繁衍。
国丰农业赖氏传奇酒,藏酒之窖的根本不只是用来帮助酒醅的密闭发酵,更是发酵过程的催化剂,一些能催生酱香酒香气香味的微生物就存活在窖泥中,越古老的窖微生物就越丰富酒的内含。
严守贵州赖氏家族传统工艺,加了配方的酒曲和窖泥,九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,家族的酿酒之艺造就了无以伦比的旷世臻品--国丰农业赖氏传奇酒!