日前，中国红茶起源地福建宁德市举办第八届茶王赛，吸引了五湖四海的茶友前来观摩，共赏宁德美景，共品宁德佳茗，场面热闹。
现场共有来自各地的150多家优秀茶企选送的272个茶样参与选评，选送茶样数量和质量均为历届最高。
通过十几天的选评和一系列的竞争淘汰。
2018年6月7日确定国丰农业投资公司选送的，“中国赖茶－国丰红”品牌荣获了本届茶王赛红茶金奖。
评选现场
据悉，宁德市是中国红茶起源地，拥有数百年产茶史，孕育出众多身怀绝技的制茶匠人，用精湛的工艺诠释红茶奥义。
两年一届的茶王赛，集结了当地水准最高的红茶制作企业，参赛的茶类也囊括了传统的四大茶类红茶、绿茶、白茶和乌龙茶。为了保证审评的专业水准，茶王赛全程由受邀前来的省内外的茶叶审评专家进行审评，对茶样分茶类、分外形，按照《茶叶感官审评方法》进行感官密码审评。赖茶脱颖而出，诠释了现代化制茶水平。
据悉，此次获得金奖的茶样送宁德出入境检验检疫局质检所按《农业部无公害农产品检测目录的通知》主要指标进行农残进行检测。检测结果通过后，金奖红茶“国丰红”将生产上市。
本次荣获金奖的“国丰红”红茶，是国丰农业根据传承工艺结合现代科技生产的创新工艺红茶。
它外形条索均匀，汤色金黄、明亮，滋味甘纯，经久耐泡，花香蜜韵非常明显。
据了解，“国丰红”，为国丰（福建）农业投资公司旗下“中国赖茶”系列中三大品牌之一，而“中国赖茶”起源于1843年福建白云山，至今具有一百六十多年的历史，历经了四代人的传承。赖氏红茶独有的五道递进发酵法是中国红茶界唯一的发酵工艺，同时也是宁德市非文化物质遗产制茶工艺。国丰公司由赖茶第四代传承人赖培华先生于2011年创建。多年来赖培华先生根据祖传的技艺取百家之长融合现代科技技术不断创新、研发，并获得了红茶相关发明专利三项。
“好茶要从源头把控开始”这是赖培华先生经常说的一句话。
秉着一颗工匠之心，回到中国赖茶的起源地福建白云山刘坑村复垦了海拔700米至1008米之处的1600亩原生态茶园，并有效的保护了93亩100多年的原始茶园，建立了可控茶源基地。使公司成为了从种植、生产、研发、销售一条龙的专业红茶茶企。
同时基地被宁德市政府授予山地农业开发示范基地，国丰公司也被评为了宁德市农业的龙头企业。
而“国丰红”能在第八届茶王赛上一举夺得金奖也绝非而然。那都是取决国丰人的匠人之情，而这份匠人之情又来自于对传统工艺的坚守与传承。在时间的长河里，通常象征着精、细、慢和花尽心思专注完成一件事。
匠心制茶，是“中国赖茶”继承祖上嫡传“五道递进发酵”古老制作工艺，成茶历经“自然萎凋”、“手工揉捻”、“室内发酵”、“炭火烘焙”等传统制茶工艺。每道工序，都用尽了全部心思。让茶从自然中来，经古法研制释放出自然清香以响应自然无私馈赠再进入持杯人的眼中、舌尖上和心脾肺腑里，这是“中国赖茶”对自然造物、茶人制茶责任分工的深度感知。
