赖氏红茶——真、善、美

赖氏红茶之真：现代的茶商、茶客都在探寻茶的真实内容，以便为茶的流行和对茶的利用提供根据，使茶能被人们认可为真正的功能饮品。茶的营养价值和药用价值前人都已叙述，也逐渐被人们接受。赖氏红茶产于高海拔白云山麓，可供茶的茶园仅93亩，在这特定区域小气候和远离市井的大自然，成就了赖氏红茶的天性，也是它的品质所在。茶带给人们的是大自然的感受，自然能给饮者带来较大的乐趣，这一切都是那么自然真切。现在社会是个充满速成的社会，求真的愿望会越来越强烈，茶之真也就更显其魅力。“还是茶好”，是人们反复比较后得出的真实感受。

赖氏红茶之善：与人为善，是国人“爱心”的体现，也是中国千年文化一贯推崇的。善，在人们日常生活和民俗活动中体现的尤为真切。客来敬茶是国人的习俗和习惯，客人来不管是否口渴都要泡给一杯茶，而来客口不渴也要饮上一口视为尊重。在这些茶事、茶理中，只要用心去认识和体会，就会给人们以“夏天之甘露”般的感觉，茶之善较多的体现于平民百姓的人际交往中。赖氏红茶植于高山，流水涓涓，使茶具有水的性格，更具有东方文化的柔韧及深远，好茶的香味，似乎可以与人的心灵相通，雅宝静品，可使人的境界得以升华，实现了茶对人的修养与品性的提高。

赖氏红茶之美：美是人类共同的向往，但是美与茶联系在一起，不如“真”与“善”好理解，尤其是初涉茶和茶文化的人，较多地会从外观的角度去理解美。茶有何美可言呢？赖氏红茶给人的印象外型紧细苗条，但色泽“乌黑”，给人们的“初次印象”并不好看。美不完全在外物，也不完全在人心，它是心物婚媾后产生的婴，赖氏红茶一经冲泡，手捧释杯，细品慢啜，你就会感叹其色透、香悠、味醇之魅力，一旦认识茶中之美，再去感受其美味、美态和美感，还有其茶形之美，就会使人产生出更多、更美好的联想，而达到怡情至静的文化修为境界。