中国赖茶产于世界地质公园-福建福安白云山，为赖家先祖一代宗师赖维顺1846年始创，文化底蕴深厚，是我国历史名茶之一。赖茶工艺严苛、选料严谨，赖氏"五道递进发酵法"成就了中国赖茶独有的品质。
【品性特征】 中国赖茶工艺考究，外型挺拔秀丽、条索紧结匀整、色泽乌红油润、汤色淡黄透亮、滋味浓厚甘爽、口感顺畅中和，为红茶中的上品。
【冲泡方法】 将瓷质或玻璃茶具洁净暖热后，置适量茶叶于泡茶器中，冲入100℃沸水，5-8秒后出水，茶温降至70℃左右时饮用最佳。中国赖茶耐泡，多次冲泡茶味香气不褪，冷喝热饮口感韵味不变。
【温馨提示】 好茶择水最为关键，中国赖茶品质高贵，冲泡时不能使用自来水或矿物质含量较高的水，否则茶水汤色会呈深重，香气、韵味会受影响，赖茶独具的鲜爽甘醇品位就会逊色。
通草画《白云山赖家制茶图》创作于清光绪二十九年（1903年），版权为国丰（福建）农业投资有限公司所有，仿冒必究。
