国丰（福建）农业投资有限公司
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尘心今日得开光,方知茶汤是心汤。峨眉山顶发宏愿,一声佛号万谷响。 ----王牧
2018年4月6日在峨嵋山报国寺普贤菩萨诞辰之日举行盛大、圣洁的普贤褝茶加持祈福法会和万盏明灯供普贤法会。来自世界各国的高僧大德、专家学者齐聚天下祖庭,共襄禅茶盛会。国丰农业旗下的中国赖茶因缘殊盛,全程助力世界禅茶文化交流大会,再续千年禅茶真味。此次茶禅盛典吸引了众多茶行业代表、专家学者、文化名人以及来自全国各地的媒体、嘉宾共沾法喜,见证了禅茶加持的全过程。
佛是茶的升华,茶是佛的禅心。佛与茶的共同诉求是心,是感悟,是顿想,是自我修行,是生命协调。佛要清除人类心灵的杂尘,茶则是洗净心灵的污垢,不留一丝细痕。自古有“茶禅一味”之说。禅茶中有禅机,禅茶的每道程序都源自佛典,启迪佛性,昭示佛理。所谓禅茶系采用严格的融于佛法的生产工艺加工,通过特殊的加持,从而启迪佛性,昭示佛理。
因缘殊盛—中国赖茶佛缘深种
本次峨眉山供佛法会盛事重现,是峨眉山茶禅茶文化传承与发扬的年度盛典,通过供佛法会对中国赖茶的加持,使大众对佛教文化与禅茶文化有更加直观而深刻的感受。
此次禅茶法会缘起于2015年6月。当时中国佛像造像第一人王大川教授一行13人的佛像造像考察团前来福建宁德考察,受到国丰农业董事长、中国赖茶第四代传承人赖培华先生的热情接待和欢迎,一行人在参观了国丰农业中国赖茶白云山生态基地,身临其镜的感受到白云山秀丽的美景和烟云飘动的佛光,听取了赖培华先生对赖茶百年传承工艺的挖掘研发,感受到白云山与佛的圣缘和赖茶与禅茶的圣缘。并在赖茶博物馆王大川教授看到明未清初付山先生真迹禅茶桌屏“品茶论道、所谓禅茶一味,乃经品茶去领悟的定义,其一曰苦、其二曰静、其三曰丸、其四曰放”后,自此,他心中就深种以茶入佛,以茶悟禅的理念,王大川教授回去后专门以“九华山释慧深法师赖茶禅语”创作一幅“茶敬天下人”的作品,借此开启为中国佛教四大名山创作禅茶作品,联合中国赖茶打造世界佛茶的梦想。
历经两年多的构想、创作、协调,在普陀山双泉寺觉如法师的指点下完成峨嵋山普贤禅茶的作品创作和设计,在辽宁盘锦优秀企业家张树昌先生的支持下完成了峨眉山“普贤禅茶”生产。于2018年4月6日中国四大名山之一的峨眉山“普贤禅茶”在峨嵋山报国寺普贤菩萨诞辰之日诞生举行盛大、圣洁的普贤褝茶加持祈福法会和万盏明灯供普贤法会,为中国佛茶走向世界而奠基!
赖茶起源—百年家族制茶史诗
中国赖茶起源于福建省福安市,烟云飘动佛光常现的白云山刘坑村赖氏先袓于1846年研创的。赖维顺少年时期外出从军,见识过大千世界后回到家乡,结合云南普洱制作与传教士以白云山土生土长的茶青于机缘中妙手偶得的茶,其后经数年工艺改进而茶品逐渐成熟成型。因其宛若天成兰花般的香气、嫩滑回甘的口感,被那位参与制茶的传教士在进宫入朝时亲自携带将其进贡,被皇亲贵族钟爱赞赏,载誉朝中。1848年,赖茶更一跃成为清廷“贡茶”,道光帝敕封赖维顺为“贡茶御史”。从此赖家茶叶声名远播,赖氏先祖创立“万金隆”商号和“赖氏茶庄”。
赖家制茶技艺历经三代传承,到赖培华已是制茶家族第四代。在赖茶的掌门人赖培华心中,自己的祖祖辈辈都做茶,注定他的茶事业与他的生活必将融为一体,他的身上无处不体现着细致入微的匠人精神。从采摘下来的一枚新鲜茶青到一杯浓香绵柔的“好茶”,经历了数以万计的严苛过程,从采摘、晒青、揉、发酵、成品等,每一个环节都体现的是赖培华的匠心追求。正所谓,好茶要慢慢品味,慢慢体会,才可感受它的卓越和完美。
2006年,赖培华在白云山海拔700至1009米,烟云飘动佛光常现的赖茶老址刘坑村天池岗复垦了1600亩老茶园,有效的保护93亩赖茶百年的老茶树。
传承创新—坚守初心传世家茶魂
中国赖茶是福建闽东地区古老的加工茶,历经百余年发展,凝聚了卓越技能和鲜明的地方特色。其制作技艺具有科研、科考价值,已具备一整套完整的非物质文化遗产的条件。2016年福建省宁徳市第七届茶王赛,中国赖茶“万金隆”红茶凭强劲实力,荣登金奖榜首。
赖培华将赖茶茶叶基地按生态化、标准化进行建设,并成立国丰(福建)农业投资有限公司,根据茶树品种和采摘季节的不同,逐步恢复赖氏红茶、万金隆红茶、万金隆红茶饼,仙顶峰绿茶、松林翠柏白茶等系列产品。
2016年1月,赖氏红茶被授予福建省“宁德市非物质文化遗产赖氏红茶制作技艺”。在当地政府和传承人全力挖掘下,历经三年恢复了跨越约180年的赖氏红茶“万金隆红茶饼制作技艺。”中国赖茶-万金隆红茶饼按照赖氏红茶制作工艺加工制作,其茶质优形美,条索细紧,滋味甘纯,芳香四溢,经久耐泡,在确保红茶饼汤色纯正、口感顺滑、清香甘甜等茶性的同时,打破红茶外在瓶颈,逆流而上,让红茶饼一挤跃入和普洱茶饼、黑茶饼等收藏功能齐名的一线之列,其良好品质不仅得到我国国家领导人的赞许和茶界泰斗的肯定,入列成为中国外宾接待茶,产品也远销欧美、日本、澳洲和东南亚各国,跻身泰国皇室贵宾专用茶。
2018年2月7日,由中国红色文化产业促进会组织的中国共产党革命精神第一期讲坛暨百名将军、部长新春座谈会举行,中国赖茶-万金隆红茶饼经会务组严格挑选、评比、品鉴,在一百多家中国驰名茶企送选的茶样里脱颖而出,被会务组选定为百名将军、部长新春座谈唯一指定礼品茶
今天,福建红茶发展又翻新篇章,在2017年8月18日,福建省宁德市人民政府公布了《第五批非物质文化遗产项目代表性传承人的通知》。中国赖氏红茶第四代传承人——赖培华获此殊荣。起源于白云山深处的中国赖茶“赖氏红茶”和“万金隆红茶饼”,流行于百年前皇宫内院的巨匠品牌展现在世人面前!
